2017年3月20日 星期一

婚禮 - 簡單就是美

結婚係一生人一次,籌備超過一年,為大家分享小妹由籌備一個綠色婚禮到完成後的每個點滴。在此感謝我家人的支持、兄弟姊妹的配合及每一位我所認識的親朋好友的祝賀。

1. 場地選擇:選擇參與Green luck的酒樓及酒店,有良好的配套讓你能夠支持惜食+無翅+素一道! (http://greenmonday.org/zh-hant/gree...)
(1)惜食:開席前由MC提醒親友可以向負責分菜的侍應說「不吃」,便不上菜,留給惜食堂。 [:捐贈食物只接受未上過枱的菜]
(2)無翅:現在無翅已相對流行,酒樓及酒店也會有其他菜取代以保體面。
(3)素一道:我很欣賞我所選的酒樓有提供一圍素食的菜單,而且不只一個選擇,如有少數賓客吃素,也可逐個計,價錢跟正常的其實分別不算太大,做工精緻,味道也好,朋友們大讚。唯一不足是酒樓暫時未有「素一道」的配套,只叫新人隨意轉一道菜為素食,對新人來說有難度,因不熟悉菜式及素菜選擇。就算你有一枱是素食或有預備素菜給吃素的朋友,聽說主辦機構也不當是素一道。那其實甜品算不算素食呢?我想當天的甜品(紅豆沙?)應該算是素食吧。

成果: 婚宴後得知主家席有一碟鮑魚沒人吃,於是捐了,另外還有飯麵及其他餸,總共3大盒。聽酒樓說之前有些人是特意捐出鮑魚的。還有實踐無翅及設一圍素食。
提醒:當然不是所有婚宴場地參與Green Luck,不妨直接叫賓客自備食物盒,把剩食打包拿回家再吃。可以的話,請自行邀請相關機構在宴會後進行回收,並要求場地協助把剩食打包,把祝福帶給有需要的人。
 

2. 晚宴佈置安排:選擇一間包佈置物資的場地,達至再重用。
我的婚宴地點已設有所需佈置,例如佈景、名字版、油畫架、已佈置的接待桌及相簿桌、桌上的花佈置、菜單印製、桌上的佈置及簽名筆等等。聽說自行搞佈置最基本也要數千大元啊=) 達一定圍數便會提供Candy Corner,是包佈置及糖果!超讚!



3. 發帖:預計人數,只預足夠份量。
有點插曲,印好後長老突然加2圍朋友,所以在派帖前常常數著夠不夠帖派。聽朋友說只會印多,一般印量是多10%的預計總人數。但多了的最後便成為廢紙吧?能否由源頭下手,減少浪費?其實酒樓當初已預多了帖量給我,而我亦事先問好雙方估計出席人數,故只印酒樓提供的數量而堅持不多印。在此我建議各位要再三再三再三(好重要要講三次XP)要求四大長老要寫名單(特別是他們的朋友同事)才去印帖。

解決方法:
(1)我製作了電子帖給一些我肯定他們會支持我的朋友,並在邀請時逐一問他們:「如我發電子帖你們會否介意?但我也會派實體的餅咭XP )」得到的回應是正面的,所以一圍12位朋友用電子帖,亦不用利是封入回禮利是,只是用了一個餅咭封入著餅咭及錢。特別想到其中一位朋友回應:「能夠分享妳的喜悅便很高興了,帖這些有沒有也沒關係的。」這就是友誼,支持妳做正確的事。
(2)我在家中找到粉紅色紙親手造了幾張特別的邀請咭給尊貴的8位兄弟姐妹們。
(3)向酒樓拿了50張萬用帖,但一張都無用全部退回。

後記:我在得知帖不夠時,重新點算人數,因有些是兩夫妻能少用幾張,以上提及的20人都有十足把握可以以其他方法派帖,亦已預備不夠時有些朋友也改用電子帖。一個難題,三個不同解決方法。最後由欠24張,變多了3張!事在人為,只要有決心。

4. 席後回收
如何運作:向酒樓提出把鋁罐及玻璃瓶回收分類,另找朋友們協助把鋁罐及玻璃瓶拿到附近最近的回收箱。

後記:成功回收七成鋁罐及九成玻璃瓶。唯不知酒樓有膠樽,未能及時分類。回收這個需要雙方配合,飲宴時侍應太忙要分菜,未必能分類,而且未必有朋友在席前跟經理洽談及在席後協助。故我特別想讚賞這間酒樓由原本好像以懷疑的眼光聽我的要求,後來真的認真叫侍應們配合實行回收工作,真的是功不可沒。當然只收集不拿去回收也沒用,所以也要特別感謝我一班綠適朋友一起實踐環保,把鋁罐及玻璃瓶帶離酒樓,到附近最近的回收箱,真的一讚!

婚前必做的事也能環保?

5. 過大禮
一切從簡 過大禮之物如椰子係寓意,收左後你會點處理?而家好多人都從簡,以水果籃同包羅萬有利是代替,惜物減廢。從網上的群組買了一對花籃連裝飾,到水果店買些水果,又成為另一對美麗的花籃,再一次用於過大禮上。
  






6. 禮餅封及貼紙:能不用就不用吧!
問題:一般親戚的帖多數會入超過一張不同公司的禮餅咭,於是信封滿滿的,用貼紙也爆出來。此外,近年流行在帖的信封上加貼紙或製作一個專為婚禮Logo的貼紙,要設計又要印製,瑣碎事情又添一項。

後記:干脆不用禮餅封吧!其實重要的是禮餅,其他也是錦上添花,可有可無,何必讓親友把新簇簇禮餅封丟去?我把超過200多個不同餅公司的禮餅封,拿到教協一併供職員重用。事情是這樣的,當我打算自行放到禮餅封架的位置時,發現現在已沒有這架讓人自行拎出禮餅封了。我於是走到詢問處的職員前問他們會否回收重用,職員以一個親切的笑容感謝我的行為,一手收回禮餅封,並說他們是會收來用的。其實你還也可以帶回禮餅公司分店把禮封退還,一般店員也預多給你,而我每次買時也會向他們確認會收才多拿的,所以我相信他們是會收回重用的。 至於貼紙,我則是用別人餘下給我的少量貼紙貼在帖上。大部分的帖也是沒貼紙的,我認為最緊要是內在心意,以應用則用為原則。

7. 物資:朋友同事們,妳有婚後物資不介意給我嗎?

不怕麻煩向多位朋友問有沒有婚後物資能給你及加入facebook 群組尋找合用物資。 我收到的物資有茶具,紙杯,利是封,紅傘,跪墊,襟花,貼紙(帖用),家中及車佈置、絲帶、氣球、啤牌等。在此亦感謝各位提供大小物資的朋友們!所以我只有很少量東西要買,例如襟花、花球、貼身的衣物及鞋等。婚後所有物資已一併為它們找了下個要結婚的主人,把重用的理念再傳下去。感謝你們不介意接收物資,希望能這些物資能一直傳給其他新人。 我在網上的群組買了一對花籃連裝飾交給男家,他們到水果店買些水果,又成為另一對美麗的花籃,再一次用於過大禮上。用後為它們找了新主人,重用再重用。

8. 禮服:堅持不訂造
這個相信很多人也會這樣做,租用婚紗禮服姐妹裙媽媽裙,讓衣服能夠重用。細心一想,不訂造其實不用麻煩之外(因要先選款及顏色、再度身、婚前又要作最後試身等),也減少使用地球資源啊!造了衫,我相信很多時用一次便放在衣櫃不再穿了。故要感謝租衫的你、妳和您,為環保出力!

9.禮物:送一份回禮禮物給沒有出席宴會的人?
婚宴上經常收到無用的回禮禮物,拿回家便放在一旁。把枱上的回禮改為一份心意捐給有需要的人,留下一張該機構的祝福咭(也是只預足夠份量,但也餘下了一些,建議各位可以印少過賓客數目,減少浪費)。我想說捐錢的成本並不比一份回禮禮物少。而製作回禮小咭一般是機構提供樣版,自行提供相片及文字的,由機構印製。我希望透過是次機會讓親友了解該機構及其工作,一同行善。是次我捐助的是小山羊,受惠家庭會收到一對羊,讓他們有羊奶喝,羊會再生育,令他們有更多小羊,可以用來賣,用來吃或送給其他有需要的家庭,令生計一直延續下去,十分有意義。另外,選禮物給爸媽宜實用的,如食物,有得食,人人喜歡。當然這些禮物環節不是必需品,你也可以完全不做的。

10. 上頭
宗教關係,我沒有上頭。取而代之是媽媽為我預備的一個簡短的祝福聚會,以聖經的教導勉勵我,一起唱詩歌,姊姊為我禱告,把婚姻交托給神。簡單要隆重,充滿愛和祝福。

11. 頭髮也可以捐?

婚後剪頭髮,一直堅持不染不燙,為的是一班需要頭髮的癌友,何樂而不為? 女孩子婚前也留一把長頭髮,又染髮又燙髮。雖然不斷被提醒要弄頭髮,也煩了很久,但做回自己不是最好嗎?結婚前也探討一下有沒有朋友之前沒染髮出嫁,我認識的人最少有3位是黑髮出嫁的,看來沒有什麼不妥。一位朋友說,弄頭髮是化妝師的本份,她有責任弄好髮型,也可以弄個更有層次的設計,為何要我遷就她去轉髮色?染了髮便不是平時的自己吧!另有朋友說電染無可否認會損害髮質,趁年輕好好保養它,到有需要才染吧。況且染髮能方便化妝師更易造型,但方便一時,對頭皮的損害卻一直跟著你。至於我,我覺得有時一開了頭便會上癮,染後生回黑髮時,因跟染了色的頭髮不夾,於是再染,不斷循環。本著不花大錢,不要麻煩,我還是十分樂意這廿十多年來維持不讓我的頭髮電染,保持一個黑色直長的髮型。但還是面對這些群眾壓力是要有好的原因謝絕的,婚後我把頭上十吋的頭髮剪下來,並寄給相關機構,讓有需要的癌友受惠,讓它們有一個新主人,一點也不浪費。

12. 選擇做回真正的自己
新娘,妳是獨特的,不應人有我有,其實妳是有自由選擇的權利。 妳並不需要著girdle,買誇張婚鞋,整水晶手指甲,etc. 妳可以選擇無帶有鐵線的bra及能出街著的婚鞋,讓妳當天更舒適之餘,又能在日常生活著。因為現在很多婚紗也有足夠的Pad,根本不用加厚加厚再加厚,那身體不就會肥了嗎?那些讓人認為美一點的girdle,不好意思,我覺得很辛苦,我試穿了不足5分鐘,脫下來便發現有很深的壓紋及紅印在我身上,不用說穿一天會有什麼感覺吧。當然妳也有穿著自由,我實在受不了這些痛楚。另外,其實為自己塗指甲扮靚有何不可?為何一定要人有我有?為的是一張相?妳還會看多少次這些相?


賓客也環保?
一:拒絕換碟
宴會是分菜形式的,有一圍朋友主動要求不換碟。一隻碟由第一道菜吃到最後一道菜,一圍12人,宴會有8菜加飯麵,總共省了84隻碟,又省了侍應的工作分菜收碟的時間,也省了洗碟姐姐的工作,還有用少了洗潔精及水。一舉多得!!

二:重用

以重用利是封封人情或使用回禮的利是封封人情。感恩在我的朋友中也有人實踐這些好辦法,讚!

三:說「不」
向侍應說「不吃」,便不上菜,把餘下的菜包起帶回家,或如主人家有安排可交給惜食堂回收。



結語
結婚係一生人一次,但唔係一個理由就要咩都試。婚禮有好多鎖碎事項,有只是錦上添花,冇也無傷大雅,何必執著?多一事就煩數十倍,何不一切從簡,減少煩惱絲?就算你不支持環保,但這些事項讓你大省荷包,何樂而不為?

結婚籌備可能超過一年,婚姻卻是一輩子,把眼光放遠,留些時間經營新居,也是一種生活態度。

2015年8月10日 星期一

窮困x環保=?


當香港人正在討論瘋狂的樓價以致未能置業,世界的另一端就有超過一億人每天
只有USD$1生活。

是次參加了「窮困體驗 x 環保義工」體驗,讓我真正代入了貧民窟的居民,他
們的人生每一天都跟死神搏鬥。他們不是不勤力工作,而是被地主商家不公平地
剝削,為了生存,他們不得不放下人本身應有的尊嚴,而且要為錢售賣器官、賣
自己的子女、性交易等。當我聽到年紀少少的小孩要當童妓,覺得很痛心。同時,
我也看到人世界的愛,貧民窟中願意為家人犠牲的愛、慈善團體願意同行的
愛、參加者願意去接觸這個真實世界的愛。這些力量看似微少,但正在擴大。



您或許會說「與我何干?」又或許說「我知,咁又點,我做唔到咩架喎!」同樣
導師也說就算連很有權力的富翁也覺得自己不夠資格去處理這個問題。但一個只
有九歲的外國小孩因知道西非某處的小孩沒有遊樂設施(Playground),他上網找
資料,又請教家長如何實現讓西非小孩有Playground,終於當所有人認為無法成
真的事,成功了!從網上得知,截至今天已建有超過450Playground,真的是
無法想像。我又記得有一小女孩為貧窮國家看電視得知貧民們需要蚊帳,她於是
發起小小行動,終於買到蚊帳給居民,使他們能免受蚊患。這些看似不可能的任
務,原來也對人帶來改變,正在祝福其他人。

雖然我們的力量有限,但我們仍然可以做我們所能做的。還記得德蘭修女的一席話:「我們無法在人間做偉大的事情,我們只能用大愛來做小事

盼望每位朋友也本著以大愛做一點小事,於是積少成多,讓世界變得更美好,在
人群中能見到愛。

詳見:



2014年8月15日 星期五

市區遇上的驚喜!

不知你有沒有想過為何麻雀好像隻隻一樣大?牠的幼鳥是怎樣的呢?早前在東涌某屋苑看見其幼鳥,初次見面,牠很可愛呢,站著不動!但同樣發現幼鳥的外籍居民說”very sad, it has to die here”,朋友確認原來跌下來的幼鳥因未能飛,可能會被吃或曬死,我希望母鳥能找到牠,保護牠,當然只有聽天由命吧!


其實,市區內不只有麻雀一種鳥類,紅耳鵯亦是常見的,可以從牠的「立頭look」、紅色臉及紅色屁股認出來,當然牠較怕人,但你只要駐足一會,牠也會停下來。



在我工作地方(市區)附近的一個小公園可見到十種不同品種的鳥類,包括可愛的翠鳥!而且不時有小灰蝶在飛來飛去,其實只要慢活一點,多觀察,就算在市區,你會發現自然界很多的驚喜!



推介到元朗公園有個觀鳥塔,個人認為比九龍公園、動植物公園等的那個更好看,有一隻識得"瞭"你講野的八哥,同好近距離睇到好多好美的小鳥,人又不多。最記得有個小插曲,有個成年人見到小鳥就話:「嘩麻雀呀!」問題係首先佢唔係棕色,體型大d,點睇都唔似麻雀,我睇唔過眼,同佢講呢隻唔係麻雀,麻雀係咁咁咁.....其實都幾難形容佢係點樣,總之一定唔係lor~

希望大家的字典入面除左麻雀,仲有至少多一種雀啦!

2014年8月5日 星期二

微光森林與「嘩鬼閃亮」旅行團

前陣子跟「綠適朋友」一起到大埔去欣賞微光森林,原來對上一次去看已是三年前的事。上次的印象是螢火蟲不多,但人超多,而且大小朋友喧嘩,開大燈照螢火蟲,旅遊巴一輛接一輛的到來,每六十人一團,整段路幾乎是人接人。

今次很高興,有一位尊重生態及愛護自然的導賞員,在他的帶領下,加上我們一行十七人也是成年人,都很守規矩,為免影響到林中的生物,沒有很嘈吵,很多時也不開電筒,即是開也加上紅色玻璃紙,以期將損害減至最低。我們用眼及耳去感受大自然在黑暗的另一面。

在未入黑前出發,學習了新的植物品種,原來「綠適朋友」中真的很多猛人,一同討論,要多多向大家學習了。看到在樹上正要睡覺的小鳥,見識了野外的壁虎及牠的蛋,認識了「角煌」、「螽蟖」及天上飛著的蝙蝠!在紫光燈下還看見石縫中的蠍子!世界很大,自己知道的太小。

黑暗中的「嘩鬼」「閃亮」旅行團
當天相信有超過三個旅行團觀看營火蟲,還誇張的聽到大人對小孩說:「我數一二三,大家一齊嘩!」不用在場的你大概能想像小孩子們會出盡力大叫「嘩」吧!在未見到營火蟲前,我們一同觀察螢火蟲幼蟲,突然遠方有些光點,是螢火蟲嗎?光點越來越多,慢慢的移近,然後聽到人聲,哦,原來是一團遊客,開著白光電筒向林中照來。

親愛的朋友們,如果你晚上關上燈睡覺睡得正甜,有人突然用電筒照著你的眼睛並發出嘈音你會怎樣?又或在黑夜中突然有人用強烈的閃光燈替你拍照,你又覺得怎樣?當生態導賞變成商業活動,以賺取最多的利潤為目的,當參加者希望拍到一張照片然後向朋友炫耀,當家長不做好榜樣而教小孩子喧嘩,你能想像對整個生態的破壞嗎?你知道營火蟲對光源及聲音很敏感嗎?你知道這樣會間接地殺死牠們的後代嗎?假如我是一只營火蟲也一定躲起來不發光,免得受人類威脅。 感恩還有漁農處的義工朋友特地到來,在黑夜中向遊人發出溫馨提示,當然有多少遊人真的願意放棄自己的安適區關上電筒,在黑暗中發出聲音是想減少自己對黑暗的恐懼吧,但這種教育是十分重要的,在此向漁農處的義工作出感謝,盼望政府能在日後立法控制生態團的數目及每團人數,以減少對自然界的破壞,並規範環境教育於課程中,讓小孩子從小培養對大自然的愛,從而愛護環境。

神秘的螢火蟲
等遊客遠去,我們到了溪邊觀察,不發出任何聲音,不開任何光源,奇妙的事情就在我們眼前出現,有十數只光點,真的是螢火蟲!不禁概嘆造物主的奇妙!原來螢火蟲在年幼會吃蝸牛,長大成蟲後只有約一兩星期的壽命,牠們不會進食,把所有的能量去製造光源以尋找伴侶,傳宗接代。香港的螢火蟲主要會發黃色及綠色的光,聽說較少會有紅色,但我好像看到牠飛過呢!



 
後記
三小時的旅程眨眼過去,我當然拍不到美麗的照片(見上圖),但牠的光芒永在我心中。建議大家不帶備相機也行,因確實很難拍到,如真是要拍要帶齊工具如腳架,其實書藉及網上也有很多專業的螢火蟲照片,用不著自己去拍。

及後,我在網上查看螢火蟲的資料,有新聞報道今年七月,內地在淘寶網售賣螢火蟲,讓情人慶祝七夕,還聲稱是人工飼養。專家指出牠們是在野外活捉的,雖說會把牠放生,但放生的生境與其原生地不同,未必能適應,還妨礙了其繁殖的週期。所以奉勸大家不要光顧這些小店,以防助長其破壞行為。另外,如果大家真的很想看螢火蟲,最好跟一些有學習生態背景的組織或朋友去看,能減少破壞環境之餘,亦有更專業的導賞,讓你獲益良多。

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七夕成螢火蟲劫日:1個月賣百萬隻http://www.hkcna.hk/content/2014/0805/283403.shtml